“有機(jī)生活”已成為德國(guó)人的時(shí)尚，走進(jìn)德國(guó)的有機(jī)世界

據(jù)德國(guó)聯(lián)邦統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，目前，80%以上的德國(guó)人在購(gòu)買物品時(shí)首選考慮“有機(jī)”因素。

另?yè)?jù)一個(gè)調(diào)查顯示，去年90%的德國(guó)家庭至少購(gòu)買過(guò)一次生態(tài)產(chǎn)品，并呈上升趨勢(shì)。德國(guó)已當(dāng)之無(wú)愧，成為歐洲的“有機(jī)王國(guó)”。

近年來(lái)，隨著德國(guó)人對(duì)環(huán)境保護(hù)和健康的日益重視，“有機(jī)生活”已滲透到日常生活中的方方面面。有機(jī)食品、有機(jī)護(hù)膚品、有機(jī)家居、有機(jī)醫(yī)院等等。

德國(guó)式有機(jī)農(nóng)業(yè)源起最早的國(guó)家之一 

德國(guó)式世界大戰(zhàn)的主要成員國(guó)之一，自二次大戰(zhàn)以來(lái)，由于石化能源、機(jī)械、化學(xué)肥料、植物及動(dòng)物的保護(hù)藥物或生長(zhǎng)素、育種及遺傳工程等的使用及引進(jìn)，使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式趨向工業(yè)化及密集化，產(chǎn)量的確顯著地增加，解決了人工增加而產(chǎn)生的糧食不足，成就了所謂的綠色革命。然而，同時(shí)產(chǎn)生了：食物污染、生態(tài)破壞、環(huán)境之污染及破壞等等一系列嚴(yán)重后果。人們的意識(shí)終究在災(zāi)難中被喚醒，有機(jī)也日益成長(zhǎng)起來(lái)。

德國(guó)人說(shuō)，有機(jī)農(nóng)業(yè)意義是全球和全人類的

德國(guó)人嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)的態(tài)度對(duì)于有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，起到了非常關(guān)鍵的作用。確卻來(lái)說(shuō)，有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種較不污染環(huán)境、不破壞生態(tài)，并能提供消費(fèi)者健康與安全農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)方式。有機(jī)農(nóng)業(yè)之定義因各國(guó)法律規(guī)則而不同，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的演變，有機(jī)農(nóng)業(yè)法規(guī)的要求越來(lái)越嚴(yán)格，德國(guó)尤其突出。

德國(guó)人的體驗(yàn)，有機(jī)的好處實(shí)在太多

都知道德國(guó)是一個(gè)人口老齡化的國(guó)家，平均壽命遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)世界人均壽命，這與他們注重食物來(lái)源、注重生活方式使息息相關(guān)的。他們總結(jié)了以下三點(diǎn)：

Tips 1：有機(jī)食物保留食物最原始的味道

充滿蔬菜原有的美味與香甜……有機(jī)保留了食物的原汁、原味。

Tips 2：有機(jī)食物健康養(yǎng)生無(wú)負(fù)

現(xiàn)代環(huán)境的污染，使農(nóng)作物在栽種上常使用農(nóng)藥，但有機(jī)栽種時(shí)不使用化肥或農(nóng)藥，并只栽種于具有豐富的礦物質(zhì)及維生素的土壤中，不必?fù)?dān)心農(nóng)藥殘留的問(wèn)題，不僅不會(huì)造成壞境的污染，而且讓媽媽在喂食時(shí)無(wú)后顧之憂。

Tips 3：有機(jī)食物遠(yuǎn)離有害物質(zhì)減少過(guò)敏

目前越來(lái)越多寶寶有過(guò)敏的現(xiàn)象發(fā)生，一些有害物質(zhì)或受污染的食物，都容易讓人體，尤其是小孩產(chǎn)生重大負(fù)擔(dān)；不受污染的有機(jī)食物，讓人體遠(yuǎn)離有害物質(zhì)，減少過(guò)敏發(fā)生的機(jī)會(huì)。

在德國(guó)的有機(jī)食品廠商，首先都是通過(guò)德國(guó)或歐盟認(rèn)證通過(guò)后，才可進(jìn)行有機(jī)生產(chǎn)和加工。

德國(guó)人的“有機(jī)”已經(jīng)從農(nóng)業(yè)浸透到生活的每個(gè)環(huán)節(jié)

德國(guó)的有機(jī)瓜果蔬菜概念貫穿整個(gè)食品生產(chǎn)加工鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，從土壤氣候等種植環(huán)境分析，環(huán)保種植培育過(guò)程，采摘收個(gè)過(guò)程，生產(chǎn)加工包裝過(guò)程，再到運(yùn)輸儲(chǔ)存等物流活動(dòng)，甚至是外包裝或廢物回收等都采取有機(jī)環(huán)保的方法或理念。

除了有機(jī)食品，有機(jī)化妝品也深受德國(guó)人的喜愛(ài)。德國(guó)很多化妝品品牌都設(shè)有專門的有機(jī)化妝品柜臺(tái)。這里的香水、潤(rùn)膚霜、洗發(fā)水等化妝品都來(lái)自天然的植物及礦物質(zhì)。在德國(guó)《圖片報(bào)》中寫道，“有機(jī)生活”已成為堅(jiān)持自我的德國(guó)人唯一的時(shí)尚。

德國(guó)人的“有機(jī)生活”的興起與其“綠色運(yùn)動(dòng)”有較大關(guān)聯(lián)。85%的德國(guó)人認(rèn)為，通過(guò)“有機(jī)生活”還可以改變世界環(huán)境狀況。

如今，有機(jī)生活還成為德國(guó)的一項(xiàng)國(guó)策，有機(jī)工業(yè)和消費(fèi)有機(jī)產(chǎn)品的民眾，都可得到減稅的優(yōu)惠。